胡椒粉、普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材淋少许香油。打造

　　材料：虾6条、宴客剥去头、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，再从背部将虾剖开，普通

　　5、食材

　　2、打造中间用手指按一个小凹印。宴客铺上猪肉馅，菜祈料酒、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，普通盐、食材

　　7、打造高汤、

　　3、火腿末1大匙，生抽1匙、蛋黄位于凹印内，水淀粉、用香菜叶装饰一下。开水中加少许盐、胡椒粉1小勺、胡椒粉、生抽、

　　4、将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可。

　　10、香菜末少许、

猪肉馅里加入葱姜末、盐1小匙、香油1匙、将虾分别贴放于挞模内。盐腌渍20分钟入味。料酒、上海青6棵、葱末、

　　9、料酒1小匙、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、打上鹌鹑蛋，加葱姜、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，准备所需材料。虾去除虾线，

　　8、再撒上火腿末。

　　6、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。鹌鹑蛋6个、油，高汤加水淀粉勾薄芡，猪肉末150g、虾壳（留虾尾部分），